Vardag · 25 min
Ugnsbakad alheira med stekt ägg
Den enklaste alheira-rätten — korven får krispigt skal i ugnen, gulan rinner över. Klassisk taberna-portion från Porto, alltid lika älskad.
2portioner
5 minförarbete
20 mini ugn
Enkelsvårighet
Så gör du
- Sätt ugnen på 200°C, varmluft.
- Skala bort plastskinnet på alheira-korvarna och lägg dem i en oljad ugnsfast form.
- Ugnsbaka i 18–22 minuter tills skalet är gyllene och fast.
- Stek äggen i en het panna med olivolja — gulan ska vara lös.
- Lägg upp alheira, toppa med ägg, salta & peppra.
- Servera direkt med bröd & sallad. Bryt gulan över korven.
Mer från sortimentet
Råvaror för fler portugisiska smaker
Bygg vidare på receptet med andra produkter från samma kategori.
Fler recept
Smaka mer av Portugal
Alheira med pommes
Varianten som serveras på krogarna i Porto — alheira på stekpannan med pommes och rinnande…
Arroz de Morcela
Krämig risrätt från Trás-os-Montes med rökt blodkorv. Djupt mörk smak, mjuk konsistens — s…
Massa Meada med stuvat kött
Söndagslyx i en kastrull. Långkokt nötkött i rött vin och tomat, serverat över portugisisk…